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Travelers on the Go

UTILA: ¡Un pedacito de cielo en la tierra!- Juan Miguel Diban

¿Dónde te fuiste de viaje? Me fui a Utila, mi pequeño pedazo de cielo en la tierra, también la isla más pequeña de las tres Islas de la Bahía, ubicadas en la costa norte de Honduras en el Mar Caribe. He visitado la isla casi todos los años desde la primera vez que fui en 2005, fue amor a primera vista. La última vez que visité, estuve 6 días y la verdad es que ¡nunca es suficiente!

Playa en Little Key.

¿Como fue la experiencia? Amo a Utila; sus playas, su buena energia, los hermosos cayos, y su ambiente relajado definitivamente lo hacen
mi lugar favorito en Honduras. La mayor atracción en la isla es el buceo; considerado uno de los mejores y más baratos destinos en el mundo para obtener su licencia PADI.

Atardecer desde el muelle municipal.

Además, durante el día, puedes alquilar una bicicleta y pasear por sus estrechas calles, las cuales están llenas de centros de buceo, cafés, bares y lugares “funky”. Utila también se destaca por su vida nocturna, ofreciendo noches divertidas, llenas de personas que vienen de todas partes del mundo, bebidas baratas y buena música.

Vista desde Mango Tango Cafe.

¿Cómo llegar? Se puede llegar a La Ceiba por tierra, y de ahí tomar un ferry a Utila. O puede volar desde Tegucigalpa, San Pedro Sula o La Ceiba, con una aerolínea local como Aerolíneas Sosa.

Amanecer desde el Utila Dream Ferry.

Lo que más disfrutaste hacer o comer. Mi actividad favorita en Utila es visitar los impresionantes Cayos alrededor de la isla. Su playas de arena blanca invitan a disfrutar del paisaje, nadar en sus aguas color turquesa y bucear.

También disfruto andar en bicicleta para descubrir nuevos lugares y hacer un poco de ejercicio . Para moverse por la isla puedes alquilar bicicletas, scooters, carritos de golf o vehículos normales. Otro de mis lugares favoritos en la isla es Neptunes en Coral Beach Village, un hermoso club de playa y complejo ubicado a 15 minutos en bote de la ciudad principal; el viaje vale la pena totalmente. Su ubicación es increíble y la comida es realmente buena.

Época favorita para visitar la isla Mi época favorita para visitar la isla es en la víspera de Año Nuevo, ya que no está ni muy lleno, ni muy vacío, siempre hay fiestas y el clima es perfecto.

Chepe’s Beach

La isla cuenta con dos hermosas playas: Bando Beach y Chepe’s Beach. Bando es una especie de club de playa privado, con una cancha de voleibol, deportes acuáticos y un bar. El lugar cuenta con cabañas y sillas de playa perfectas para que disfrutes de la vista. El agua salada es fresca, pero no fría. El precio de entrada es de unos $4. Por otro lado, Chepe’s Beach es la playa pública, en el otro extremo de la carretera principal de la ciudad. En temporada alta, se llena y es el lugar para ir de fiesta temprano al mediodía.

 

RESTAURANTES & BARES
Munchies: Uno de los establecimientos más antiguos de la isla, recientemente renovado. Sirve un delicioso desayuno, platos saludables, aperitivos americanos, paninis, excelente café y pasteles.

Plato de frutas de Munchies


Mario’s Place: Mario, su dueño es una persona realmente agradable, a quien le gusta sorprender con los mejores platos de mariscos en la isla al estilo hondureño.

Ceviche y pescado frito hondureño con tajaditas de plátano y ensalada, en Mario’s Place.

Che Pancho: Es un lugar pequeño administrado por una familia argentina donde ofrecen muchos platos argentinos, como los famosos choripanes, milanesas, sándwiches, ensaladas y batidos.

Mango Tango Café: Las ensaladas y la pasta son su especialidad, con una hermosa vista de la bahía. No olvides pedir su Lionfish Carpaccio, ¡es delicioso!

Mango Tango Café

Neptunes: He probado muchos platos y todos son realmente buenos, especialmente la tártara de atún, las quesadillas, y por supuesto sus cócteles y bebidas exclusivas.

Famoso Tuna Tartare de Nuptunes.

La Piccola: Deliciosa comida italiana, preparada con productos frescos y locales. Lo mejor de todo es que hornean su propio pan de molde.

Tranquila Bar: Este bar lo veras varias veces al día y cada vez te invitaran a una bebida, o unas cuantas. Es el lugar principal de fiestas en la isla con bebidas especiales todos los días, entre ellos, su famoso “Tequila Tuesday”.

Bar Skid Row: Pide el Guifity Challenge y  luego hablamos.

¿Donde te hospedas? Normalmente me quedo en un apartamento acogedor en la colina cerca del aeropuerto. Pero la isla tiene muy buenos lugares para alojarse como: Mango Inn, Utila Lodge, Trudy’s, Coral Beach Village, Utopia Village, Laguna Beach, entre otros. Todo depende de la ubicación, la distancia y tus actividades favoritas. No te olvides de echarle un vistazo AirBnB.

Trabajando para la revista Abordo durante una sesión de fotos en el hotel Jade Seahorse. Este hotel es uno de los mas interesantes de la isla y esta hecho de materiales reciclables.

También me aloje un par de noches en Little Key, uno de los hermosos cayos de Utila. Tiene una espaciosa casa con capacidad para 18 personas, dos muelles y una increíble playa de aguas cristalinas. También puedes solicitar un chef privado durante tuestancia (¡Chef Mario, de Mario’s Place!). Little Key está ubicado a 20 minutos en bote de la ciudad principal, así que asegúrate de llevar todo lo que necesites. Una vez allí, la vista es increíble y el lugar perfecto para relajarse lejos de casa. Para obtener más información, visita  www.utilacaysrentals.com

Llegando a Little Key, un cayo privado.

¿Regresarías?
Por supuesto, podría hasta vivir allí, ¡es mi lugar de felicidad! Puedo asegurarte que una vez que lo visitas nunca querrás regresar a casa.

Neptunes en Coral Beach Village

Un consejo para alguien que planea visitar ese lugar por primera vez:

Si eres realmente relajado y tranquilo, pero también te gusta la fiesta, este es el lugar para ti. No esperes lugares lujosos. 

Buceo en los keys.


No olvides ponerte bastante repelente de insectos. Además, lleva suficiente efectivo, dólares estadounidenses o Lempiras (moneda hondureña), porque no todos los lugares aceptan tarjetas de crédito o débito.

Atardecer en Neptunes.


¿Donde podemos seguir conectados contigo?Puedes seguir mis viajes y aventuras en Instagram, Twitter y Facebook, como @juanmigueldibanNo dudes en pedir tips y recomendaciones de viaje. ¡Hasta la próxima aventura!

Comida

Domingos de Brunch y vino rosado en el corazón de Miami Beach

Si eres de los míos, los que espera toda la semana para que llegue el domingo y así poder disfrutar de un buen “brunch” con bebidas ilimitadas, buena música y buena compañía, esta publicación es para ti.

Nautilus South Beach en Miami Beach ofrece uno de mis “brunches” favoritos todos los domingos. Por $ 55 por persona, puedes disfrutar de un banquete ilimitado gracias a el chef ejecutivo  Richard Fuentes.

Algunas de mis comidas favoritas que no te puedes perder son: gnocchi de trufa, paella de mariscos y ensalada de quinoa. Haz click aqui para ver el menú completo.

Este fue solo mi primer plato … y la primera copa de Rose.. ?

Asegúrate de llegar a tiempo para que puedas disfrutar de vino Rose ilimitado hasta las 4 pm. Empaca tu traje de baño para que puedas pasar el rato en las Nautilus Cabanas o en las hermosas playas de Miami para ver el atardecer.

Asegúrate de preguntar por el chef Fuentes y cuando lo veas dile que #MaityontheGo terecomendó su comida.. ?

Disfruta de todos los días, pero especialmente los domingos  y no te olvides de etiquetar #MaityontheGo. Compártenos cualquier otro lugar de “Brunch” fabuloso que conozcas.

Nautilus a SIXTY Hotel

1825 COLLINS AVENUE, MIAMI BEACH, FL

+1.305.503.5700

Comida

Comiendo y durmiendo como el diseñador Gianni Versace.

Justo en el corazón de South Beach en Miami, encuentras la ultima residencia del diseñador italiano, Gianni Versace. Hoy en dia, esta mansión es un lujoso hotel boutique llamado The Villa Casa Casuarina y el distinguido restaurante Gianni’s.

 

The Villa Casa Casuarina esta ubicado en la famosa Ocean Drive.

Si cuentas con un presupuesto de $500- $1000 por noche, The Villa es el lugar para darte gusto. Disfruta las lujosas y ostentosas suites diseñadas y decoradas por el mismísimo Versace.  ?

Venus Suite.

Aviary Suite.

Azure Suite.

Pero si no cuentas con un presupuesto exorbitante, no te preocupes que aún puedes disfrutar de una tarde en The Villa Casa Casuarina. Haz una reservación  en su restaurante Gianni’s y consiente tu paladar con sus exquisitos platillos italianos. ¡Eso fue lo que yo hice!

Cenando en Gianni’s con mi hermana.

The Medusa, el comedor principal de Gianni’s es impresionante, pero te recomiendo sentarte en el area de la piscina.

Martes y miércoles tienen música Jazz en vivo.

¿Por que no disfrutar una cena con la vista a la famosa Million Mosaic Pool?

Mi noche comenzó con un Passion at the Mansion.

Para mi hermana, un Berrisace Collins sin alcohol.

Primer aperitivo, Burrata Millefogli. $25

Segundo aperitivo: Pulpo alla grilla. $22

Primer plato principal: Risotto ai funghi di bosco.$28

Segundo plato principal: Branzino. $MP

Y por supuesto no pudo faltar el icónico postre de chocolate.

 

Para mas información y hacer reservaciones, click aquí. 

Destinos, Tips & Recomendaciones

5 razones para enamorarte de Tulum… una y otra vez.

Si vives en los Estados Unidos y todavía dudas si debes aventurar más allá de la frontera, es porque aún no has visitado Tulum. Si los tacos y el tequila no es suficiente, aquí hay 5 razones por las que debes agregar Tulum a tu “bucket list”.

#5- Exótico, y aun así muy fácil de llegar

Si quieres caminar hermosas playas de arena blanca, bañar en refrescantes aguas cristalinas y perderte en medio del paraíso en la tierra, no tienes que viajar hasta el otro lado del mundo para encontrar un lugar así. Tulum está a aproximadamente 1 hora y media de vuelo desde Florida, y un recorrido de 90 minutos en auto desde el Aeropuerto Internacional de Cancún. Vale la pena cada kilómetro que viajes para llegar allí.

Puedes escoger quedarte en el Be Tulum Boutique hotel solamente para adultos. Lugar perfecto para almorzar o cenar.

#4-Ambiente Relajado

Si odias empacar (y desempacar… y re-empacar) y cargar equipaje pesado a todos lados ¡olvidate de eso! El ambiente casual y “hippie” de Tulum permite que camines todo el dia en tus sandalias y traje de baño favorito;  muy relajado y casual. Así que prepara solamente tu maleta de mano y dirígete enseguida a la ciudad amurallada de Tulum.

#3-Comida y “Cheers”

Si quieres alejarte de los ruidosos, sobrevalorados restaurantes en el centro de Cancún, evitar la comida“blah” de los resorts “todo incluido” en Playa del Carmen, y disfrutar de una comida inolvidable en el Riviera Maya, Tulum es el lugar para ir. Deliciosos platillos mexicanos, preparados en restaurantes boutiques a la carta a la orilla del océano, hace de Tulum un destino gastronómico verdadero.  

Consciente tu paladar (y estomago) con la exquisita cocina Mexicana.

Se te antoja comida  italiana hecha en casa, Posada Margherita es el lugar para ir.

Mariscos frescos, bebidas bien heladas y refrescantes, buena compañía y ambiente, mas la brisa del Caribe es todo lo que se trata cuando estás aquí. Si ya estás planeando tu viaje, no te olvides de visitar Casa Malca y pedirle al mesero una Margarita!

Buenos recuerdos junto a mis amigas, Karla y Julissa en Casa Malca.

? La mejor margarita en Tulum: Casa Malca

#2-Naturaleza y historia más allá de los límites

Nomade Tulum, y muchos otros lugares en el área, ofrecen clases de yoga por la mañana y a la orilla de la playa.

¿Te sientes un poco adventurer@? Tulum ofrece muchos maravillosos y emocionantes experiencias:

-buceo en cenotes (buceo en cuevas subterráneas. Mi favorita: Cenote Dos Ojos)

Cenotes Dos Ojos.

-parques de agua naturales (Mi recomendación: X-caret & Xel-ha)

Photo: Xcaret Park

-Ruinas de Tulum (search: Mayan City of Tulum)

Photo: Tulum Ruins

#1-El Costo

Con el cambio del dólar americano al peso mexicano a nuestro favor, créeme, que recibirás mucho más de lo que pagaste cuando viajes a Tulum. Sitios de viaje por internet ofrecen maravillosas ofertas (transportación aérea y acomodaciones). La mayoría de hoteles boutique no ofrecen planes “todo incluido”, pero comida y las bebidas son baratas, y así, tienes la excusa perfecta para salir del hotel y caminar alrededor de la ciudad. Si te sientes un poco más aventurero, siempre puedes rentar un apartamento o casa por la playa por menos de $100 el día. Tambien en Tulum tienes la opción de alquilar una casa con un grupo de amigos o familia, contratar un cocinero por unos cuantos dólares el día (muchos hasta te hacen las compras del supermercado) y disfruta comida Mexicana hecha en casa durante tu estadía.

SALUD! Comparte este post con por lo menos con 2 amigos o familiares con quienes te gustaría explorar Tulum.

 

 

Comida

Un pedacito de Italia en el corazón de Carmel-by-the-Sea

Caminando por las calles de Carmel. “Centennial Bell” en el famoso “Memorial Arch”.

Carmel-by-the-Sea se ha posicionado en una de las 10 ciudades a visitar en los Estados Unidos y se ha vuelta la favorita entre viajeros de todo el mundo, por su estilo Europeo donde todo es a distancia para caminar. Dentro de esta linda ciudad, puedes encontrar muchos encantadores hoteles, tiendas, restaurantes, pruebas de vino, y galerias de arte para visitar.

Hace unas semanas atrás, mi familia y yo manejamos un poco menos de 3 horas a esta hermosa ciudad por la primera vez. A la hora que llegamos, a las 2 de la tarde, nuestra prioridad era buscar algo de almorzar, por suerte nos encontramos con “The Treehouse Cafe”.

Look del Dia por Shop Vicky Victoria

Haciendo referencia a su nombre, este restaurante familiar es rodeado de muchísimas flores, plantas y arboles.

Asegúrate de pedir asiento en el area de terraza ubicado en el segundo piso del restaurante.

En esta ocasión, decidi probar la “Veggie Pasta” y quede encantada de el tamaño y sabor de mi plato.

Un vistazo de cerca de mi “Veggie Pasta” con tomate, albahaca, ajo, aceitunas y salsa marinera.

 

Lasaña- capas de pasta fresca, salsa de carne y queso, horneado.

 

Opción vegetariana: pasta de berenjena con tomate, albahaca, ajo, berenjena a la parilla y queso parmesano.

Otro favorito, Hongos Portobello con fettuccine y crema.

Para aquellos que desean un platillo mas mediterraneo, probamos el “lamb kebab”.

? Todo sabe mejor con vino… el vino de la casa Californiano en Treehouse es deliciosos.

Tienen una variedad y selección de vinos para que tu elijas a buenos precios.

Si la terraza esta ocupada, el interior de el restaurante es acogedor.

 

Para mas información entra a su pagina web aqui.

Reservaciones y Informacion:  831-626-1111 &  info@TreehouseCafeCarmel.com

Horas: Abierto todos los dias (Mon-Sun) de 11am hasta 9pm

Precio: moderate

Reservacion: Sugerido en especial si quieres disfrutar en la terraza

#MaityonTheGo puntaje en general: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Maity on the Go!
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