Poco a poco, Miami está teniendo una mayor variedad de opciones de restaurantes para todos los paladares, presupuestos, y estilos de vida.  Plant Food + Wine con platillos hechos a base de plantas, es unos de los restaurantes que todos, incluyendo a los amantes de la carne deben probar. Esta experiencia culinaria incluye un tour por su cocina y si quieres llevar tus dotes de chef al próximo nivel,  Matthew Kenney Culinary Miami  ofrece cursos de cocina.

En Plant Food + Wine la comida es a base de plantas, vegana y orgánica. No soy vegetariana pero definitivamente puedo disfrutar una comida saludable y deliciosa.  

Localizado cerca del “Espacio Sagrado” en Wynwood, esta espacio fue diseñado por el arquitecto Rene Gonzalez.

Puedes disfrutar sentarte adentro o afuera. Si el clima lo permite definitivamente siéntate afuera y disfruta la vista.

Empieza tu experiencia culinaria con un wrap de lechuga Tailandesa.

Aguacate machacado con semillas de chía tostadas.

Uno de mis favoritos, MK Bowl. El tamaño perfecto para compartir.

No te arrepentiras de ordenar la lasagna de zuccini. DELICIOSO!

Cacio e pepe- pasta de algas marinas, pimentones verdes, olivas secadas al sol.

Tacos de ceviche y coco

Plant Food + Wine te ofrece la oportunidad de dar un tour por su cocina, dejando ver de cerca como cada una de las comidas son preparadas.

Si tienes suerte, puedes conocer y platicar con el Chef Horacio y la Chef Verónica.

Las mejores comidas se disfrutan en gran compañía. Feliz de compartir esta experiencia con mi madre y mi hermana, @CookingwithHena.

Uno de los edificios más impresionantes y modernos de Praga es el Hotel Dancing House.  Este hotel exclusivo con solo 21 habitaciones de lujo tiene un restaurante que vale la pena visitar.

Cortesía: Hotel Dancing House

Ginger y Fred está localizado en el séptimo piso del hotel Dancing House. Prepárate para pagar un poco más que en cualquier otro restaurante, pero la experiencia vale la pena. Disfruta el sabroso menú y asegurate de tomar fotos desde la terraza.

Tengo que confesar que durante nuestra visita a Praga, comimos en un restaurante Italiano. Puedo imaginar lo que están pensando, pero en nuestra defensa, Marinara Ristorante, fue construido dentro de un barco que está atracado en el río Vltava y desde alli puedes ver el Castillo de Praga.

También probamos el  “goulash” checo– una sopa o estofado de carne y vegetales, pero a diferencia del estofado Húngaro es más suculento, con menos vegetales y algunas veces hecho con cerveza. Tengo que admitir que no fue mi platillo preferido.

Comayagua tiene mucho lugares donde ir a comer, desde los tradicionales hondureños (mis favoritos), hasta cafés orgánicos gourmet.     Falta hace el tiempo para poder probarlos todos.  En la mayoría de los lugares, la comida no es barata en Honduras, se aceptan lempiras la moneda local, pero también aceptan tarjetas de crédito.  Pero por si acaso, mejor pregunta antes.

Durante mi visita en Comayagua, me consentí en in Ricardo’s, un restaurante hondureno localizado a la izquierda de la Catedral, con vista al Parque Central

Photo from Ricardo’s Comayagua- Facebook

“Anafre de chicharron”

Plato tipico hondureño- Carne asada, frijoles fritos, tajadas de platano maduro, chismol, nachos, arroz, queso crema y mantequilla.

Pollo a la parrilla con arroz, papas y salsa barbacoa de tamarindo.

Y para quienes quieran algo mas saludable, fajitas de pollo a la plancha con o sin arroz y papas horneadas..